La bière ne fait pas le moine

Variation de l’adage bien connu, figurant qu’il ne faut pas s’en rapporter aux apparences extérieures pour juger une personne – ou un objet, pour ce qui nous concerne. Objets inanimés avez-vous une âme ? demandait le poète.

C’est de bière dont il est question ici ; boisson dont certains moines ont su, par ailleurs, tirer une certaine quintessence. La bière qu’on dégustait il y a déjà 5000 ans, en Mésopotamie : des tablettes d’argile nous indiquent en effet la présence d’une boisson fermentée – dénommée « Sikaru » – élaborée à base de grains, qui était l’une des vingt variétés de bière consommées à Sumer, sous forme de pain liquide.

Plus proches de nous, c’est dans l’excellent établissement ciotaden « Le Caps », installé 29 quai François Mitterrand, que nous nous sommes retrouvés. Une équipe formidable, un accueil toujours extraordinaire, une ambiance chaleureuse et un choix de bières hallucinant que détaille un vertigineux tableau à l’entrée.

Et ce soir-là voilà ce qui nous fut servi :

Etonnant, non ? Cette expression, nécessairement chère à monsieur Cyclopède, ne doit pas détourner votre interrogation. Mais cessons de vous tourmenter ainsi. Il ne s’agit pas – bien évidemment – de monsieur et madame Guinness : la blanche est une « Corsendock Witte » (de Belgique) et la stout, une « Murène » (de Toulon). Excellentes toutes les deux. De belles découvertes qui confèrent à notre plaisir un petit supplément d’âme…

Objets inanimés avez-vous une âme, Qui s’attache à notre âme et la force d’aimer ? Qu’il s’agisse de ce breuvage, de ces verres, de cette équipe ou de ce lieu, oui, assurément : nous aimons !


Le CAPS :  Bar à bières – 29 Quai François Mitterrand, 13600 La Ciotat.

Téléphone : 0673309485

Heures d’ouverture :

  • Lundi : 17:00-00:00
  • Mardi : 17:00-00:00
  • Jeudi : 17:00-00:00
  • Vendredi : 17:00-02:00
  • Samedi : 17:00-02:00
  • Dimanche : 11:00-00:00

Références diverses :

  • Milly ou la terre natale – Alphonse de LAMARTINE
  • La Minute nécessaire de monsieur Cyclopède –  Pierre DESPROGES

Connaissez-vous NoNo ?…

Oui ! NoNo, comme le Théâtre NoNo !

Quelle découverte, le Théâtre NoNo !

Quel moment incroyable vécu samedi dernier à l’occasion de la soirée de présentation de la saison 2016-2017 !

12573166_417294191797940_5729056784373083083_n
Photo : Théâtre NoNo

En associant la scène et des projections sur grand écran, cet inventaire des futurs spectacles laisse présager une saison passionnante autant que colorée. Dans le décalage permanent, mais sans jamais sombrer dans la vulgarité, toujours dans le respect de l’autre, avec cette ambiance surréaliste, festive et joyeuse. Et cette générosité de tous les instants… Continuer la lecture de « Connaissez-vous NoNo ?… »

Bonne pensée, bonne parole, bonne action (et bonne cuisine)

Mais quelle bonne idée, ce restaurant iranien à Aix-en-Provence ! Un des rares lieux où il est possible de déguster la cuisine Persane. Oui, quelle bonne idée ! Des plats typiques, un choix très fourni, un vrai régal. De délicates épices enchantent nos sens mais ce n’est jamais piquant. Le service est rapide et l’ambiance au beau fixe. Une belle découverte !

La carte
La carte

Au dessus du comptoir se dressait cette représentation : l’Oiseau Vareghna.

oiseauvareghna

Symbole par excellence du Zoroastrisme, l’Oiseau Vareghna représente tout d’abord un homme d’un certain âge, celui de la sagesse. Les ailes nous rappellent de toujours chercher à avancer, à progresser dans la vie. Continuer la lecture de « Bonne pensée, bonne parole, bonne action (et bonne cuisine) »

Les enfants voyageurs, les enfants d’ailleurs

Il y a trois jours, ce mercredi 27 mars 2013, je croisais l’un de ces moments particuliers sur les ondes. Ce matin-là, sur France Inter, Patrick Cohen, lors du 7/9, recevait Marine Le Pen. Les émissions se succédaient. La touche de Collin et Mauduit, le journal de 08h00, Géopolitique, la Revue de presse, Interactiv’, toujours avec l’invitée du jour Marine Le Pen… Puis, à 08h40, durant deux minutes, ce fut la chronique de Marcel Rufo. Et là…

Ecoutez. Appréciez…

 

rufo-026

Un pur bonheur

Très pris actuellement, je n’ai guère le temps de m’arrêter ici… Mais l’occasion était trop belle. Oh, la situation est connue, très connue. Loin d’être nouvelle. Mais personnellement, je ne m’en lasserai jamais. Voir d’abord la surprise sur ces visages, l’étonnement – bien sûr – puis, au fur et à mesure, l’admiration prend place qui se transforme imperceptiblement en véritable communion dans le public. Une joie éphémère. Un pur bonheur…

PS : Merci Martine…

 

L’assassinat d’Abraham Lincoln (France Info y était)

France Info nous replonge dans l’un des évènements les plus dramatiques de l’histoire des Etats-Unis : le guerre de sécession, qui déchira le pays de 1861 à 1865, en opposant les Etats confédérés du Sud aux unionistes du Nord. Nous sommes le 14 avril 1865. Depuis moins d’une semaine, la paix semble acquise. Mais en quelques minutes, les Etats-Unis sont à nouveau au bord du gouffre : un homme a tiré sur le président des Etats-Unis, Abraham Lincoln. Quand l’envoyée spéciale de France Info prend l’antenne, les nouvelles du président sont très préoccupantes…

Saveur et Traditions

Quel moment !…

De passage à La-Seyne-Sur-Mer, ne manquez surtout pas de passer au restaurant « Saveur et Traditions » ! Le Chef Laurent DESMARET saura vous ravir de très belle manière avec ses plats gastronomiques aux prix pourtant très raisonnables.

Qu’il est difficile de faire l’éloge d’un tel établissement quand on n’est pas critique gastronomique… Mais nous pouvons toutefois vous confier que l’accueil, la présentation des plats, leur composition, l’environnement, tout est synonyme de perfection.

C’est si bon : que de saveurs, quelles complémentarités ! C’est si beau : ces couleurs, ces dispositions, cette imagination !

A ce propos, voici ce qu’en disent les critiques du guide « Bouche à Oreille ».

759 avenue Salvador Allende
83500 – La Seyne Sur Mer
Tel : 04.94.94.82.82
Site : www.blue-hotel.fr
GPS : Lat=43.0833389 Long=5.8815962

Captures :


Mise en bouche : Petit consommé de homard
 


Entrée : velouté de cèpes et sa duxelle de champignons
 


Plat de résistance : Filet de boeuf et sa purée de noisettes
 


Dessert : Forêt Noire revisitée
 

Nous avons déjà récidivé, et ne manquerons pas d’aggraver notre situation… 🙂 Saveur et Traditions et son Chef Laurent DESMARET : un must !

Quand on y pense…

 » La chute des grands hommes rend les médiocres et les petits importants. Quand le soleil décline à l’horizon, viagra le moindre caillou fait une grande ombre et se croit quelque chose.  » Victor Hugo

Lecture-Ecriture Cycle 3 : L’Île Mystérieuse

Dans certaines écoles de la ville, a lieu une activité destinée aux élèves de CE2 que nous voyons deux fois par semaine à raison de quatre-vingt-dix minutes par séance. Les enseignants spécialisés participent à ce projet « Lecture-Écriture » mise en place l’an dernier par l’Inspecteur. L’intérêt est de retrouver les élèves en petit groupe (moins de dix enfants) et de pouvoir leur proposer un texte choisi ainsi qu’une série de travaux liés à ce dernier, tout en prenant le temps de le faire.

Restait à constituer un recueil de textes puisés principalement dans les productions de littérature jeunesse. Or j’ai très vite souhaité proposer aux élèves des oeuvres de la littérature française ou étrangère. Il y a tant d’histoires à partager !… J’ai testé. Aidé en cela par une collègue de CE2 avec laquelle nous partageons l’effectif de la classe.
Continuer la lecture de « Lecture-Ecriture Cycle 3 : L’Île Mystérieuse »